【免費線上課程】營養師的3堂料理課:感受融入生活的觸覺、嗅覺、味覺、視覺紓壓

【免費線上課程】營養師的3堂料理課:感受融入生活的觸覺、嗅覺、味覺、視覺紓壓

陳姿吟
  • 陳姿吟

關於課程

  • 課程單元

    3 單元

課程簡介

壓力是生活中普遍存在的現象,任何年齡層都可能面臨。但你知道嗎?高壓一族除了眾所皆知的上班族、照顧者外,其實老年人也會因為身體狀況改變、失去親友、照顧家人、退休後的生活改變等,而對健康產生負面影響、憂鬱情緒喔!


📢此免費課程,需登入會員,影片可隨時隨地回放觀看

三色肉丸——摔打是料理的美味催化劑

這堂課主要教大家在製作肉丸時,從觸覺上感受不同食材的質地,再通過甩打、揉捏,讓沉積已久的情緒得到釋放、讓壓力變成美食的助力,不僅製作出來的肉丸口感更加筋道Q彈,還能強化額外的風味,讓我們做得紓壓。

番茄海鮮燉飯——合理利用工具把複雜的料理變簡單

這堂課主要教大家在製作番茄海鮮燉飯時,合理利用工具讓複雜的料理過程變得輕鬆簡單,並且當我們覺得倦怠、心情不好的時候,聞到出鍋時的食物香氣、品嘗到料理帶來的味蕾變化時,在增添愉悅感的同時,還能產生嗅覺記憶,將料理烙印在我們腦海中,幫助舒緩情緒,讓我們吃得紓壓。

紓壓小盆栽——通過裝飾甜點激發創造力

這堂課主要教大家在製作紓壓小盆栽時,通過甜點的裝飾過程來幫助我們轉換心情、激發創造力!吃甜點能刺激有「快樂荷爾蒙」之稱的血清素合成,讓我們的大腦愉悅,自己決定甜點的色彩、形狀與擺盤,可以帶來賞心悅目的視覺享受,讓我們看得紓壓。

|適合對象|              

➡️照護家人壓力如山大的照顧者              

➡️想從工作中獲得喘息的上班族              

➡️在家無聊想調劑身心的銀髮族              

➡️對料理有興趣的一般人

|上完這系列課程,你的收穫是|              

➡️透過料理,提升自信心和成就感              

➡️邀請家人一起動手,增進情感互動              

➡️降低壓力賀爾蒙,產生愉悅感 

|如何報名課程|             

➡️該系列課程皆為免費課程,登入會員後報名填寫資訊即報名完成,即可免費觀看課程。    

➡️登入報名後,影片可隨時隨地回放觀看。   

課程重點

課程內容

3 單元

關於講師

陳姿吟

陳姿吟

營養師

"[經歷] ● 新北市私立樂山療養院營養師 ● 臺北市長期照顧中心照顧管理督導 ● 臺北市長期照顧中心照顧管理專員 ● 國立臺北護理學院醫護教育研究所研究助理 ●臺北市立聯合醫院營養部約用營養師 ● 臺北市立婦幼綜合醫院營養室約用營養師 ● 桃園敏盛綜合醫院營養室營養師 ● 行政院衛生署桃園醫院約聘營養師 [現職] 長庚財團法人林口長庚紀念醫院營養治療科營養師"

看講師更多內容

常見問題

常見問題:一些常見問題的文章解答,通通在這裡。

在元氣網裡,點選右上角人像圖標的「訂單管理」就可以在「我的課程」中看到購買過的課程囉!

前往你想要購買的課程頁面,點選「購買課程」,網頁將會跳轉至登入頁面,若你已經是元氣網之友,請點選註冊帳號時的登入方式; 若還不是元氣網之友,請點選「註冊」。

有可能是你擁有多個帳號,而你登入到購課帳號外的另外一個帳號。如果你的帳號尚未連結過其它帳號,其它登入方式會被元氣網判定為四種各自獨立的帳號,所以如果你當時是使用 「Facebook 」登入並購買課程,且接著用「Google」登入,就會看不到課程。

用戶登入後,在 「我的課程」中查看找到已經開課的課程,接著按下課程的播放按鈕,就可以即可進入播放器觀看學習。

用戶購買完成後,享無限次數觀看!課程觀看沒有裝置上的限制,但要特別注意同一個時段,一組帳戶僅限一台裝置登入觀看使用。

帳戶與個人檔案: 註冊用戶、個人檔案及帳號設定、連結登入方式

如果你還沒有成為元氣網之友,請前往元氣網官網,然後點擊右上方人像圖標選單「登入/註冊」開始進行會員註冊。我們提供多元的註冊登入管道,有四種註冊方式:手機或信箱、Facebook、Google、Apple ID帳號密碼。你可以使用現有的社群帳號連結至元氣網帳號。

點擊右上方人像圖標選單,點選「修改密碼」,輸入 E-MAIL 後確認送出,系統將發送重設密碼通知函至您的 E-mail ,請依照信件指示重設密碼。若重複收到多封通知函,請以最新一封為主;若未收到通知函,建議至垃圾郵件夾查看。

請前往元氣網官網首頁,然後點擊右上方人像圖標選單「登入/註冊」開始進行會員登入,登入完成後,再重新點選右上方人像圖標選單「個人資料」即可修改、編輯所有會員的資料。為享有更多元的會員好康服務,建議詳實填寫。

帳號一經申請刪除,相關服務使用權限即終止,其使用設定、發表內容或交易紀錄將進行清除,可能包括:聯合新聞網、聯合知識庫、udn 部落格、經濟日報、udn STYLE、udn 會員等網站服務,若有疑慮請先行確認,如仍需刪除請點選會員刪除帳號。

可透過 會員報管理,取消 / 訂閱所有 udn 會員電子報份。

若您曾購買 udn 電子書/電子雜誌/電子報紙/線上課程等數位商品,請務必保留購買時所使用的帳號,以保障您該商品的使用權利。曾購買過資料庫的點數或服務,也請先確認點數是否用完或服務是否已到期,再設定停用。

購買商品相關: 如何購買課程/活動、提供的付款方式、課程/活動發票索取、退款機制

在元氣網裡,點選右上角人像圖標的「訂單管理」就可以在「我的課程」中看到購買過的課程囉!

前往你想要購買的課程頁面,點選「購買課程」,網頁將會跳轉至登入頁面,若你已經是元氣網之友,請點選註冊帳號時的登入方式; 若還不是元氣網之友,請點選「註冊」。

有可能是你擁有多個帳號,而你登入到購課帳號外的另外一個帳號。如果你的帳號尚未連結過其它帳號,其它登入方式會被元氣網判定為四種各自獨立的帳號,所以如果你當時是使用 「Facebook 」登入並且購買課程,且接著用使用「Google 」登入,就會看不到課程。

用戶購買完成後,享無限次數觀看!課程觀看沒有裝置上的限制,但要特別注意同一個時段,一組帳戶僅限一台裝置登入觀看使用。

「線上影音課程」屬於線上數位內容服務,若有提供用戶免費試閱內容,您認知並同意不適用消費者保護法第十九條第一項七天猶豫期間解約權之規定(依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條),一旦訂購完成,即恕不接受退款。

關於元氣網上課學習: 影片觀看各式相關問題

如果課程影片載入過慢或者觀看不流暢,可以建議透過嘗試下列方式來獲得取改善:

1.稍微降低「解析度」觀看課程

2.檢查所在的地方所在之處的網路環境是否良好,並建議且可以更換網路環境再次嘗試試試看

3.清除瀏覽器快取

4.更換瀏覽器(Chrome、Edge、Safari)

5.進行 DNS 設定 (適用 Windows、適用 Mac)

6.若有課程無法順利播放的情形,請利用「重新整理」進行該課程影片播放,並建議重複動作1-2次。

7.進入瀏覽器的「設定」>「進階設定」>「隱私權設定」,將 cookie 刪除,即可統一解決此狀況。

8.所在的網路環境,有阻擋外部服務的限制(例如在公司的內部網域網路中),因此請更換網路環境、或是聯繫網路管理人員協助解決。

如果課程影片載入過慢或者觀看不流暢,可以建議透過嘗試下列方式來獲得取改善:


1.進入課程後,點擊影片右下角設定小 icon,可以看到「畫質」跟「播放速度」選項

https://udn.com/upf/2022_health/faq/quality_play_speed.jpg


2.點擊「畫質」選項,有幾種畫質,可供學員播放時、自由選取。

https://udn.com/upf/2022_health/faq/quality.jpg


https://health.udn.com/health/faq

※小提醒:目前可支援至 1080p,但依據影片本身的解析度,或學員當下的網路觀看環境,都會影響畫質呈現哦!

用戶登入後,在 「我的課程」中查看已經開課的課程,接著按下課程的播放按鈕,即可進入播放器觀看學習。

課程觀看沒有裝置上的限制,但要特別注意同一個時段,一組帳戶僅限一台裝置登入觀看使用。

元氣網線上影音課程所使用的平台於多數海外用戶都可以正常觀看,唯中國用戶無法做完全保證(因中國受各地方政策及通信法規所限制),元氣網目前使用的影音觀看系統,不保證亦不專研通關的方式,原因是我們需要保障使用者密碼跟資料。

若在問題集中找不到相關解答,請透過以下方式與我們聯繫,客服夥伴會盡快回覆你。

  • 服務信箱:learningservice@udngroup.com
  • 客服電話: (02) 2649-1681 按 11
  • 服務時間: 周一至周五 09:00~18:00(例假日休息)

元氣館

聯合線上公司 著作權所有 © udn.com. All Rights Reserved.