京都歷史迷走

分集內容

01：導言

• 要懂京都，歷史是一把很好的鑰匙，讓旅人們可以隨時穿越到不同的時代。每年的「時代祭」由京都御所遊行到平安神宮，千年繁華的遊行隊伍，盡在一時展現，傳統與現代，在人們的心目中，宛若一條時間的長河，鮮活了起來。

02：天皇的京都：賀茂神社與京都御所

• 在漫長的歷史中，京都一直是以天皇為中心的。其中，又或許我們可以從京都三大祭典之一的葵祭，來開始認識京都。葵祭的遊行隊伍相當值得一看，超過五百人會穿著平安時代風格的貴族服飾，從京都御所一路行走到上賀茂神社。由於上賀茂神社的歷史悠久，在京都還沒有成為日本的國都之前，上賀茂神社便已經存在了，所以我才想或許我們可以由此展開京都的故事。

03：從「傳統」走向「現代」：平安神宮

• 平安神宮是日本人大年初一參拜的重要地點。一開始建造的目的在於緬懷京都作為千年古都的時代意義，奉祀開創平安朝的桓武天皇。然而，在規劃到興建的過程，當時京都商工會議的副主席中村榮助與歷史學者田口卯吉，靈光乍現出一個想法，即透過「市民的參與」，將這座建築作為京都傳統文化重生的象徵。

04：日本的巴黎：京都國立博物館

• 天皇遷都東京後，明治政府一開始不知道如何看待京都，但沒有把京都降級為地方城市，而是希望同時彰顯京都與東京兩個城市的重要性。於是將東京視為國家「進步」的象徵；而京都是「傳統」的代表。一八八九年宣布了京都國立博物館的建立，政府開始訂立「國寶」的標準，透過文化與古跡來凝聚國家認同。

05：日本最接近諾貝爾獎的地方：京都大學、哲學之道

• 諾貝爾獎頒發以來，亞洲以日本人獲獎最多，而日本的獲獎者又以京都大學為最。根據日本媒體的分析，京都大學因為自由的校風，並且鼓勵獨立自主的學習，強調創造性，是京都大學能夠成為諾貝爾獎搖籃的原因。事實上，京都在江戶時代就開始發展成為「學問之都」，京都的學問是不向政治權威低頭的學術，而且批判當政的權力…...。

06：庶民的信仰：京都伏見稻荷大社

• 日本全國超過八萬間的神社之中，稻荷神社就超過三萬兩千間以上，數量可媲美台灣的土地公廟。按照《伏見稻荷大社略記》的說法，稻荷神是因為主掌五穀、蠶桑和所有食物，而受到民眾的信仰。從農業社會時祈求五穀豐收，到現在工商業社會祈求商業繁盛，伏見稻荷神社滿足祈求者的不同心願。而稻荷神的使者狐狸為什麼狐狸受到日本人的普遍祭祀呢？

07：黃金紐帶：清水寺

• 在明治維新之後佛教受到政府的打擊，「神佛分離」和「廢佛毀釋」的運動影響到不少佛教的宗派。不少的佛教團體意識到不能再依賴政府，必須透過在民間的影響力，才是佛教生存下去的方法，而其中力挽狂瀾的關鍵人物就是京都清水寺的住持大西良慶，他獲得多數民眾支持，且強調連結中日韓的佛教文化。

08：轉角遇見現代：南禪寺

• 南禪寺的歷史不只可以推到德川與豐臣家的戰爭，還可以說到中、日佛教的文化交流，甚至可以說到羅馬與京都的關係。一山一寧禪師，元代時奉命由浙江的普陀山東渡，乃為了感化日本。爾後名聲傳到京都，當時的天皇後宇多上皇將他請至南禪寺任住持。而穿越南禪寺的紅磚拱型水道，在今日看起來雖然沒有違和感，但為明治維新時仿照羅馬時代的水道建築。

09：京料理：和食之心

• 我們熟悉的懷石料理講究「季節感」與「地方特色」，所以在不同的季節，就有不同的體驗。而日本飲食發展從平安時代承襲中國風的「大饗料理」、大約起源在十五世紀，由日本武士文化所發展出的「本膳料理」、還有佛教傳入日本後，得名於佛教的修行的「精進料理」影響了後來的懷石料理，不浪費，發揮食材本身的味道，只食用當季蔬菜的風格。

10：京菓子：和菓子藝術的大成

• 和菓子除了是一種甜食，也是文化的結晶，不只可以吃、還可以賞、可以品、可以風花雪月，是日本之美的凝聚。「菓子」文化是和茶道文化相互影響，成為一套禮儀和品味的象徵。甚至要成為「京菓子」的店家在價格和砂糖的品管上，都有嚴格的限制規定。

11：結語　世界的古都

• 京都人在艱難中仍把京都從「天皇的京都」轉變為「日本人的京都」，讓所有日本人都能感受到京都文化之美。

適合對象

• 日本京都愛好者
• 歷史愛好者
• 想深度了解日本文化的你

獲得什麼

• 了解日本建築、飲食、歷史、文化發展
• 漫游京都的傳統與現代