關於課程
- 課程單元13 單元
- 課程時長1 時 36 分鐘
課程簡介
從經典醬汁到美式漢堡、薯條、牛排，都是許多人愛不釋手的美式料理；每每在歡樂的聚會場合、酒吧中，都少不了這些開胃又吸引人的食物，如果你想要在家來一場聚會，除了叫外賣或是外帶，更好的選擇絕對是自己做，吃得安心又美味！
萬用的醬料到料理製作，小熊老師充分發揮創意的組合，讓美式經典Pub Food也能輕鬆在家自己做！下次聚會，就看你大顯身手啦。
「槐然文化∙想享學 享受學習樂趣、探索智慧之旅！」
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【精采試看】沾醬_藍紋乳酪醬04:51
單元介紹
分集內容
- 01：【精采試看】沾醬_藍紋乳酪醬
- 02：沾醬_藍紋乳酪醬
- 03：沾醬_焦糖洋蔥酸奶油醬
- 04：沾醬_野菇奶油乳酪醬
- 05：Best ever馬鈴薯泥
- 06：美式烤馬鈴薯皮
- 07：皮脆心軟烤薯塊、三階段脆皮大薯條
- 08：醬汁_牛肉醬
- 09：英式小茅屋派、墨西哥肉醬起司烤玉米片
- 10：如何料理出鮮嫩多汁的雞胸肉_嫩煮與炙燒
- 11：獵者牛(雞)肉三明治佐馬鈴薯泥
- 12：終極牛排三明治佐脆皮馬鈴薯皮
- 13：費城烤牛(雞)肉起司堡佐脆皮大薯條
適合對象
- 對烹飪有濃厚興趣的人
- 熱愛各式風味料理，想要在家輕鬆製作
- 想進一步豐富自己的料理菜單
獲得什麼
- 體驗中東、美式、中式、義大利等風味美食的製作
- 紓壓療癒的料理過程，立刻動手做看看
- 立刻提升在家中的烹飪技能
關於講師
小熊老師熊怡凱
熊怡凱（小熊）
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業
2009出版 散文食譜書「真食味」
2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」
2011出版 麵食專書「揉個麵團，做麵點和麵食」
2012出版 結合兩性與料理專書「這一口，終於懂得愛的滋味 」
旅居英國十年，擅長中西合併，傳統與現代的創意料理，以美食療癒人心，擄獲現代都會女性的關注。